Ayam dan manusia mempunyai jadwal berbeda, yang terkadang berbenturan.
Orang-orang menyalakan lampu listrik dan tungku ketika siang hari menjadi lebih pendek dan suhu menurun, dan jumlah jam tidur mereka kira-kira sama seperti di musim panas. Bukan ayam. Waktu dalam sehari menentukan rutinitas harian mereka. Tanpa cahaya buatan, mereka langsung tertidur setelah senja tiba dan tidak bangun hingga siang hari keesokan harinya. Mereka sering tidur 15 atau 16 jam setiap malam di daerah lintang tinggi.
Musim dingin adalah musim istirahat, bukan musim berkembang biak, untuk ayam betina. Produksi telur menurun seiring berjalannya musim gugur karena berkurangnya cahaya matahari, namun suhu dingin tidak menurunkan produksi telur. Hal ini dapat menimbulkan masalah bagi pemiliknya.
Musim memanggang ditandai dengan jam-jam yang panjang dan gelap serta libur musim dingin. Hidangan musim dingin yang populer seperti kue, kue kering, dan casserole membutuhkan banyak telur selama musim ayam sedang istirahat.
Meskipun produksinya rendah, kawanan ayam petelur yang sehat jarang sekali berhenti bertelur, bahkan di bulan Desember yang gelap. Di daerah lintang seperti Chicago, New York, atau Seattle, rata-rata siang hari di akhir bulan Desember adalah sekitar sembilan jam, namun untuk produksi telur yang optimal, ayam memerlukan cahaya selama 14 atau 15 jam. Bagi pemilik, solusinya sederhana.
Produksi akan ditingkatkan satu kali lipatbola lampuyang meniru panjang hari di bulan Juni. Untuk penerangan musim dingin, lampu yang sama yang digunakan untuk mengerami anak ayam sering kali merupakan pilihan yang baik. Lampu neon kompak sembilan hingga dua belas watt ataubohlam LEDharus disekrup dan digantung dekat dengan langit-langit kandang. LED berkinerja lebih baik di iklim dingin, namun kedua jenis ini hanya mengonsumsi sedikit listrik. Lampu harus dikontrol oleh pengatur waktu yang disetel agar menyala di pagi hari dan mati setelah fajar. Ayam akan terus bertelur selama musim pemanggangan musim dingin jika mereka menerima sembilan jam cahaya alami dan banyak cahaya buatan sebelum fajar.
Moralitas menipu ayam untuk menghasilkan telur palsu menjadi topik perbincangan di kalangan pemilik ayam. Tidak ada jawaban yang sederhana, dan ini adalah masalah pilihan pribadi pemilik kawanan. Beberapa orang lebih suka membiarkan alam melakukan tugasnya dan hanya membuat rencana untuk mengumpulkan lebih sedikit telur selama bulan-bulan gelap. Beberapa orang tidak kesulitan membodohi ayam bulan Januari dengan percaya bahwa ini bulan Mei.
