Jagung umbi, juga disebut sebagai jagung bawang putih, adalah jenis jagung manis yang populer di sebagian wilayah Meksiko dan Amerika Serikat. Biji jagung yang montok, yang membedakannya dengan jenis jagung manis lainnya, memiliki bentuk seperti umbi sehingga memunculkan istilah "jagung umbi".
Jagung umbi memiliki rasa yang berbeda dengan sedikit rasa bawang merah dan bawang putih, memadukan rasa gurih dan manis. Bijinya sempurna untuk dipanggang, dipanggang, atau ditambahkan ke salad karena berair dan lembut. Selain kaya akan vitamin dan mineral, jagung jenis ini juga merupakan suplemen bergizi untuk diet apa pun.
Memanggang jagung adalah salah satu metode persiapan yang paling sering digunakan. Taburkan sedikit garam dan merica di atasnya, lalu beri sedikit minyak. Jagung harus dipanggang dengan api sedang selama sepuluh hingga lima belas menit, memutar bijinya secara teratur, sampai mulai berwarna kecokelatan.
Salad adalah cara lezat untuk memakan umbi jagung. Keluarkan biji dari tongkolnya dan campurkan dengan irisan alpukat, tomat, dan daun ketumbar. Tambahkan vinaigrette dasar ke dalam salad dengan menggabungkan minyak zaitun, air jeruk nipis, dan sedikit garam. Salad ini cocok dengan daging atau ikan panggang dan merupakan lauk yang sehat dan menyegarkan.
Umbi jagung memiliki beberapa manfaat kesehatan dan tidak hanya enak tetapi juga mudah dibudidayakan. Jenis jagung ini tumbuh dengan baik di daerah yang panas dan kering, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi tukang kebun rumah di Meksiko dan Amerika Serikat Bagian Barat Daya. Pada musim semi, benih jagung curah dapat disemai langsung ke tanah, dan pada akhir musim panas, tanaman akan siap dipanen.
Jagung umbi adalah sayuran serba guna yang lezat dan mudah beradaptasi yang cocok untuk disajikan di meja makan Anda. Jenis jagung manis yang tidak biasa ini dijamin akan membuat keluarga dan teman Anda terkagum-kagum, baik Anda suka dipanggang, dibakar, atau dijadikan salad. Mengapa tidak mencobanya dan mencicipi sendiri rasa umbi jagung yang menggugah selera?
https://www.benweilighting.com/professional-lighting/corn-light/5000k-led-corn-light.html
